2× Tacos al Carbón
1× Guacamole Rústico
BARBIS Restaurant OS · Sistema Activo
Controla todo tu restaurante desde una sola plataforma.
Mesas, cocina, caja y administración conectadas sin complicaciones.
Fuego en la cocina. Control en todo el restaurante.
En validación con restaurantes piloto.
02 · Mesas
El mesero captura. La mesa responde.
Captura comandas y sigue cada mesa desde el teléfono.
Mesas Mesero 01
01Libre 02Ocupada 03 Ocupada 04Libre 05Libre 06Ocupada
Mesa 03 · Comanda activa $475
2× Tacos al Carbón 
1× Guacamole Rústico Enviar a cocina →
03 · Cocina
La orden llega sola a la pantalla de cocina.
Cada comanda cambia de estado: nueva, en preparación, lista.
Cocina · KDS Demostración
Nueva #0412 · Mesa 03Nueva
En preparación #0412 · Mesa 03En preparación
2× Tacos al Carbón
1× Guacamole Rústico
Lista #0409 · Mesa 06Lista
1× Corte 400 g
02 — EL PROBLEMA
Tu restaurante ya funciona. Lo que se pierde es lo que pasa entre una mesa y otra.
Comandas en papel, mensajes sueltos, una cocina que se entera tarde y una caja que reconstruye la cuenta al final.
Ilustración de la operación desconectada
Mesa 4
2 tacossin cebolla con cebolla?
agua… ¿o refresco?
Chat de personal · Sin sistema
¿Ya salió el pedido de la mesa 4?
Apenas nos avisaron.
El cliente está preguntando por su bebida.
¿Qué consumió finalmente la mesa 4?
Cocina
Se enteró tarde
Caja
Total: ¿?
DEMOSTRACIÓN INTERACTIVA
SIMULACIÓN INTERACTIVA · DATOS ILUSTRATIVOSUn pedido. Todo tu restaurante conectado.
Descubre cómo BARBIS conecta meseros, cocina y caja para que cada pedido avance sin perder información.
Terminal Mesero
Sincronizado-
2× Tacos al Carbón Con cebolla y cilantro$240.00 -
1× Guacamole Rústico Con totopos de maíz$140.00 -
1× Agua Mineral 600ml Con limón$95.00
Total comanda: $475.00
El mesero captura en mesa con total exacto y sin comandas de papel.
Pantalla de Cocina
Receptor activo Mesa 03 · #042 Mesero 01
En espera - 2× Tacos al Carbón ○
- 1× Guacamole Rústico ○
- 1× Agua Mineral 600ml ○
Cocina ve la orden al instante sin notas extraviadas ni tiempos muertos.
Caja & Cobro
Cuenta en línea Mesa 03 · Folio #042
2× Tacos al Carbón$240.00
1× Guacamole Rústico$140.00
1× Agua Mineral 600ml$95.00
Subtotal:$475.00
IVA incluido (16%):$65.52
Total a pagar:$475.00
Método:Efectivo
Recibido:$500.00
Cambio:$25.00
La caja cobra sobre la misma comanda original: sin reconstruir tickets ni fugas de cobro.
03 — UNA SOLA OPERACIÓN
Una comanda. Un solo camino.
El mesero la captura, la cocina la ve, la caja la cobra y administración la entiende. Mismo flujo, sin repetir información ni perder comandas en el camino.
- Paso 01 Capturado1 3 4 62× Tacos Carbón $475.00→ Transmitiendo comanda
- Paso 02 En FuegoMesa 3 02:14Orden recibida sin papel→ Despacho listo a sala
- Paso 03 Cuenta ListaMesa 3 · Cobro EfectivoTOTAL EXACTO $475.00→ Conciliación de turno
- Paso 04 SincronizadoVentas Turno +1 comandaAuditoría en tiempo real✓ Ciclo completo
Demostración ilustrativa del flujo de comanda en tiempo real
04 — MÓDULOS
Un sistema. Cuatro formas de verlo.
Meseros y mesas
Cada mesa, en la mano del mesero.
- Qué resuelve
- Comandas en papel y mesas sin seguimiento.
- Cómo funciona
- El mesero ve sus mesas, captura la comanda con el catálogo y la envía a cocina desde el teléfono.
Validado en pruebas físicas
Mesas Mesero 01
01Libre 02Ocupada 03 Ocupada 04Libre 05Libre 06Ocupada
Mesa 03 · Comanda activa $475
2× Tacos al Carbón 1× Guacamole Rústico Enviar a cocina →
Cocina
La orden llega sola a la pantalla.
- Qué resuelve
- Una cocina que se entera tarde.
- Cómo funciona
- Las órdenes aparecen separadas por estado: nueva, en preparación y lista.
Validado en pruebas físicas
Cocina · KDS EN VIVO
TIEMPO PROMEDIO: 12 MIN Mesa 31m
2× Tacos al Carbón 
1× Guacamole Rústico Tomar orden →
Mesa 64m
1× Hamburguesa Doble Mesa 28m
1× Corte Especial 400g 1× Papas al Romero Mesa 4✓
2× Tostadas de Atún Llamando mesero Caja
La cuenta ya está hecha cuando llegas.
- Qué resuelve
- Cuentas que se reconstruyen al final.
- Cómo funciona
- Apertura de turno, cobro en efectivo y cierre, sobre la misma comanda.
Validado en pruebas físicas (efectivo)
Ticket #1042 · Mesa 3 Efectivo
2× Tacos al Carbón$280
1× Guacamole Rústico$140
1× Agua Mineral$55
Subtotal$475
TOTAL$475.00
Importe recibido
$500.00
Cambio: $25.00 Administración
Menú y marca, bajo tu control.
- Qué resuelve
- Menú y marca dispersos en varios lugares.
- Cómo funciona
- Catálogo, marca y control del restaurante en un solo lugar.
En desarrollo
Menú activo Disponibilidad Precios
Meseros sincronizados 
Destacado Tacos al Carbón $140.00
3 pzas · Asada al carbón · Maíz azul
Disponible
Disponible 
Agotado Menú digital · disponibilidad por confirmar | Reportes, tickets y sucursales · próximamente
Interfaces conceptuales · capturas reales pendientes
05 — BARBIS COMMAND CENTER
Tu restaurante. Bajo control.
Supervisa pedidos, disponibilidad de productos y turnos de caja desde una sola consola central pensada para el dueño.
Panel Ejecutivo de Operación
Monitoreo consolidado del servicio activo
Ventas acumuladas $605.00 Cobros en efectivo registrados
Comandas activas 4 órdenes 1 nueva · 2 fuego · 1 lista
Mesas ocupadas 6 / 12 50% capacidad sala
Estado de Caja Cuadrada $500 fondo + $105 ventas
Supervisión de Comandas en Vivo
Flujo directo desde la mesa del comensal hasta la pantalla de cocina
Nueva (1)
Mesa 3Hace 1m
2× Tacos al Carbón 1× Guacamole Rústico En preparación (2)
Mesa 28m
1× Corte Especial 400g Lista para entrega (1)
Mesa 4✓
2× Tostadas de Atún
Notificación enviada a mesero Control de Catálogo y Menú
Actualiza precios y disponibilidad instantáneamente en todas las terminales
Platillo estrella Tacos al Carbón
$140.003 piezas con tortilla de maíz azul, carne asada al carbón, cebolla asada y cilantro fresco.
Disponible para venta Si se agota, los meseros ya no podrán seleccionarlo
Disponible Agotado 
Disponible Arqueo y Conciliación de Caja
Responsabilidad clara del cajero sobre la misma comanda original
Flujo de Turno de Efectivo
Fondo inicial de cambio:$500.00
Ventas cobradas en turno:+ $105.00
Efectivo esperado en gaveta:$605.00
Sin diferencias · Cuentas cuadradas sin papel
Diferenciación Operativa
Turno de caja
Responsabilidad individual del cajero al terminar su jornada física.
Cierre consolidado
Resumen administrativo diario de todos los turnos y métodos de cobro.
Consolidación y Auditoría Diaria
Transparencia absoluta en números sin cálculos manuales al final del día
Método principal Efectivo (100%)
Flujo probado y verificado en pruebas físicas de restaurante.
Comandas conciliadas 100% de tickets
Ningún pedido se pierde entre mesa, cocina y caja.
Auditoría central Registro inmutable
Hora de envío, tiempo de preparación y cobro registrados.
Interfaces conceptuales de demostración · datos ilustrativos del sistema
05 — IMPLEMENTACIÓN
Sin saltos al vacío.
Empezamos probando en paralelo con tu operación actual. Tú decides cuándo avanzar.
-
Diagnóstico
Entendemos cómo opera tu restaurante hoy.
-
Configuración
Cargamos tu menú, mesas y marca.
-
Capacitación
Tu equipo aprende en su propio servicio.
-
Piloto controlado
Probamos en paralelo con tu operación actual.
-
Soporte
Seguimos contigo después del arranque.
06 — CONTACTO
Veamos tu restaurante.
Cuéntanos cuántas mesas tienes y te mostramos BARBIS.
Solicitar demostración